10/10/2014

Dicas!

Oi meninas, tudo bem com vocês? Espero que sim.
Estava vendo uma matéria no site  Coletivo Verde sobre os  os dez piores alimentos para o Ser Humano do ponto de vista da nutricionista Michelle Schoffro Cook, achei bem interessante a lista com algumas dicas para deixá-los mais saudáveis e resolvi compartilhar com vocês!

10º lugar: Sorvete.
Apesar de existirem versões mais saudáveis que os tradicionais sorvetes industrializados, esse alimento geralmente possui altos níveis de açúcar e gorduras trans, além de corantes e de saborizantes artificiais, muitos dos quais possuem neurotoxinas – substâncias químicas que podem causar danos no cérebro e no sistema nervoso.

Solução: Pois bem, que tal um delicioso sorvete caseiro feito de inhame? Isso mesmo Inhame, dá a consistência perfeita, a liga, não tem sabor, portanto se harmoniza muito facilmente. Além disso, tem grandes propriedades nutricionais. Vale a pena experimentar, é muito fácil de fazer!

Sorvete de Inhame, ingredientes:

500gr de inhame cozido e descascado
01 lata de leite condensado e 01 de leite fresco
01 garrafinha de creme de leite fresco
01 colher de chá de baunilha
Modo de Preparar:
Bater tudo no liquidificador, a base do sorvete está pronta.
Colocando o sabor:
Baunilha: Acrescente no liquidificador 1 colher de café de baunilha
Chocolate: Acrescente no liquidificador 2 colheres de sopa de cacau em pó. Se quiser fazer o gênero Chocolate Chique, coloque amêndoas picadinhas , nozes, pedacinhos de chocolate amargo, ou o que preferir.
Frutas: acrescente à mistura do liquidificador 1 copo do suco da fruta de sua preferência.

9º lugar: Salgadinho de milho
Desde o surgimento dos alimentos transgênicos, a maior parte do milho que comemos é um “Frankenfood”, ou “comida Frankenstein”. Ela aponta que esse alimento pode causar flutuação dos níveis de açúcar no sangue, levando a mudanças no humor ganho de peso e irritabilidade, entre outros sintomas. Além disso, a maior parte desses salgadinhos é frita em óleo, que vira ranço e está ligado a processos inflamatórios.

Solução: É verdade o milho está quase todo transgênico, mas ainda temos a pipoca orgânica. Promova uma deliciosa rodada de pipoca de verdade, aquela da panela que faz barulho e convide a criançada para participar. Garanto que os salgadinhos serão esquecidos, pois o cheirinho e o carinho são muito mais irresistíveis.

8º lugar: Pizza
Nem todas as pizzas são ruins para a saúde, mas a maioria das que são vendidas congeladas em supermercados está cheia de condicionadores de massa artificiais e conservantes. Feitas com farinha branca, essas pizzas são absorvidas pelo organismo e transformadas em açúcar puro, causando aumento de peso e desequilíbrio dos níveis de glicose no sangue.
Solução: Ah também tenha dó pizza congelada,ninguém merece. Peça uma quentinha na pizzaria mais próxima (é menos prejudicial e bem mais gostosa) ou faça a sua própria massa e chame todo mundo para colocar o recheio favorito.

Aproveite e desvende novos sabores, tenha várias cumbucas com ingredientes diferentes: mussarela ralada, azeitonas pretas picadas, alho poro refogado, cogumelos no azeite, muito tomate orgânico temperado, folhinhas de rúcula e manjericão, ricota temperada, mussarela de búfala, e tudo o mais que a sua imaginação for capaz de criar. Aproveite e faça umas doces também: bananas ou maçãs cozidas com açúcar e canela, brigadeiro, goiabada e queijo branco.

7º lugar: Batatas fritas
Contêm não apenas gorduras trans, que já foram relacionadas a uma longa lista de doenças, mas também uma das mais potentes substâncias cancerígenas presentes em alimentos: a acrilamida, que é formada quando batatas brancas são aquecidas em altas temperaturas.

Além disso, a maioria dos óleos utilizados para fritar as batatas se torna rançosa na presença do oxigênio ou em altas temperaturas, gerando alimentos que podem causar inflamações no corpo e agravar problemas cardíacos, câncer e artrite.

Solução: Começo a pensar que o problema maior não são os industrializados, e sim os hábitos das famílias. Já que as crianças amam batatas fritas porque não usar batatas orgânicas fritas em óleo de girassol, feitas em casa lógico?

Conhecem as falsas batatas fritas? Aí vai a receita: Cozinhar ligeiramente as batatas cortadas em cubinhos, escorrer, salpicar sal marinho e jogá-las em óleo bem quente apenas para dourar. Pode ser feito com mandioquinha e mandioca também. É fritura, sim, mas bem menos perversa.

6º lugar: Salgadinhos de batata
Além de causarem todos os danos das batatas fritas comuns e não trazerem nenhum benefício nutricional, esses salgadinhos contêm níveis mais altos de acrilamida, que também é cancerígena.
Solução: O conselho do 5º lugar aqui também é válido.

5º lugar: Bacon
O consumo diário de carnes processadas, como bacon, pode aumentar o risco de doenças cardíacas em 42% e de diabetes em 19%. Um estudo da Universidade de Columbia, nos Estados Unidos, descobriu ainda que comer 14 porções de bacon por mês pode danificar a função pulmonar e aumentar o risco de doenças ligadas ao órgão.

4º lugar: Cachorro-quente
Michelle cita um estudo da Universidade do Havaí, também nos EUA, que mostrou que o consumo de cachorros-quentes e outras carnes processadas pode aumentar o risco de câncer de pâncreas em 67%. Um ingrediente encontrado tanto no cachorro-quente quanto no bacon é o nitrito de sódio, uma substância cancerígena relacionada a doenças como leucemia em crianças e tumores cerebrais em bebês. Outros estudos apontam que a substância pode desencadear câncer colorretal.

Solução para o 5º e 4º lugares: As carnes em geral são repletas de promotores de crescimento, às processadas ainda se acrescentam os aditivos químicos. Troque tudo isso por um lindo pão caseiro feito com linhaça e gergelim, aberto ao meio, coloque um ovo caipira frito na manteiga, rodelas de tomate temperado com azeite extra virgem, sal marinho e orégano. Acrescente fatias de mussarela ou queijo branco. Leve ao forno para derreter o queijo. Depois de tirar do forno acrescente 1 ou 2 folhas de alface. Coloque num prato bem bonito. Duvido que alguém reclame. Não gosta de ovo? Faça só com queijo.

3º lugar: Donuts (rosquinhas fritas)
Entre 35% e 40% da composição dos donuts é de gorduras trans – o pior tipo de gordura que você pode ingerir. Essas substâncias estão relacionadas a doenças cardíacas e cerebrais, além de câncer. Para completar, esses alimentos são repletos de açúcar, condicionadores de massa artificiais e aditivos alimentares, e contêm, em média, 300 calorias cada.
Solução: Um bolo caseiro substitui muito bem essas rosquinhas horrorosas, puro açúcar. Temos como opção um bolo de chocolate, preferência nacional, mas pode ser de fubá, cenoura, laranja, baunilha.

2º lugar: Refrigerante
De acordo com uma pesquisa do Dr. Joseph Mercola (www.mercola.com), uma lata de refrigerante possui em média 10 colheres de chá de açúcar, 150 calorias, entre 30 e 55 mg de cafeína, além de estar repleta de corantes artificiais e sulfitos. Além disso, essa bebida é extremamente ácida, sendo necessários 30 copos de água para neutralizar essa acidez, que pode ser muito perigosa para os rins. Para completar, os ossos funcionam como uma reserva de minerais, como o cálcio, que são despejados no sangue para ajudar a neutralizar a acidez causada pelo refrigerante, enfraquecendo os ossos e podendo levar a doenças como osteoporose, obesidade, cáries e doenças cardíacas.

1º lugar: Refrigerante Diet
É o pior alimento de todos os tempos. Além de possuir todos os problemas dos refrigerantes tradicionais, as versões diet contêm aspartame, que agora é chamado de AminoSweet. De acordo com uma pesquisa de Lynne Melcombe, essa substância está relacionada a uma lista de doenças, como ataques de ansiedade, compulsão alimentar e por açúcar, defeitos de nascimento, cegueira, tumores cerebrais, dor torácica, depressão, tonturas, epilepsia, fadiga, dores de cabeça e enxaquecas, perda auditiva, palpitações cardíacas, hiperatividade, insônia, dor nas articulações, dificuldade de aprendizagem, TPM, cãibras musculares, problemas reprodutivos e até mesmo a morte. Os efeitos do aspartame podem ser confundidos com a doença de Alzheimer, síndrome de fadiga crônica, epilepsia, vírus de Epstein-Barr, doença de Huntington, hipotireoidismo, doença de Lou Gehrig, síndrome de Lyme, doença de Ménière, esclerose múltipla, e pós-pólio.

Solução para o 2º e 1º lugares: Sucos, sucos e sucos de frutas. Vitaminas com leite e frutas, banana e chocolate. Deixe seu filho conhecer novos sabores, ofereça, coloque em copos e jarras chamativos, canudos, guardanapos engraçados, mesas enfeitadas. Pense bem, as propagandas e as embalagens são muito mais gostosas que a bebida ou a comida em si, será que não está faltando charme em sua mesa? Será que o belo não está sendo esquecido em função da praticidade? Comemos primeiro pelos olhos, sempre. Capricho, carinho e atenção são os melhores condimentos.

Espero que gostem!
Fica a dica!  :o)

Créditos: http://www.coletivoverde.com.br

27 comentários:

  1. Se esses são os piores alimentos, chego a conclusão que morrerei em breve, porque só como isso. kkkkkk
    Mas olhe pelo lado bom: morrerei feliz e satisfeito de tanto comer besteira. kkkkkk

    M&N | Desbrava(dores) de livros - Participe do nosso top comentarista de outubro

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  2. Tem tanta coisa que eu amo nessa lista, hahahaha
    Beijos, Ana do dia

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  3. Que terror né... não como muita coisa da lista... mas adoro batata frita e pizza poxa... eheheh

    Bjs,
    www.soumae.org

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  4. Tem bastante coisa nessa lista que já consumi muito e que por descuido acabei deixando que a minha Lara consumisse também, mas hoje, bem pouco disso ai entra na minha casa e só em ocasiões onde não tem como evitar!
    Adorei as dicas!
    Beijos

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  5. Olha amiga, o bacon e sorvete está difícil parar por aqui.
    Os demais não somos fãs como e bebo, mas não é regra.
    Bju

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  6. Muito bom, adorei o post, super importante saber o que faz mal pra saude! bjo

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  7. Legal teu post!
    Adorei a ideia de colocar junto com o alimento ruim, o alimento certo.
    Assim da a possibilidade de escolha.
    Bjinhos.
    http://prosaamiga.blogspot.com.br/

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  8. Vou experimentar esse sorvete de inhame, adorei a postagem. bjs
    http://ofantasticomundodairis.blogspot.com.br

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  9. Ótimas dicas
    Eu amo sorvete
    Bjus
    http://segredosdaluma.blogspot.com.br/

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  10. Justo o que mais amo sorvete, rs Evito senão comeria todos os dias rsrsrs

    BEijos
    Geri Ferreira
    http://www.encantodemeninablog.com/

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  11. Nossa confesso que encontrar nessa lista sorvete e refrigerante diet me deixa muito triste.
    Super informativo esse post adorei.
    Bjks
    www.maevaidosa.com

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  12. Pena que a maioria deles eu gosto de comer,mais a nossa saúde tem que estar sempre em primeiro lugar, Isa beijos.
    Blog /Fan Page / Twitter /

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  13. Gente... gosto de tudo isso. Sorvete de inhame?? aff.. vou ficar com o meu de nozes que amo...rss
    Beijos
    Adri
    www.mamaesfacilidadesedicas.com

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  14. Eu evito tudo isso. asm eh muito dificil.

    Bjos
    Clube da Fraldinha
    www.clubedafraldinha.com

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  15. Uauuuuuuu ..adorei saber disso ... já tinha cortado o refri ..agora entãooo ...

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  16. também fiquei saber que o pior é o primeiro
    que acho que não deveria né
    usei muito na dieta
    depois descobrir que estava enganada
    Linda Noite
    beijokas da Nanda

    Mamãe de Duas
    Google+Nanda

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  17. Aqui, refri só em dia de festa e olhe lá!
    Mas vamos adaptando sempre, por uma vida melhor!

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  18. Refrigerante já não tomo há mais de 3 anos , mas os demais ....
    beijos,
    Adri e Claudinha
    http://www.unhasebocas.blogspot.com.br
    Instagram : @blogunhasebocas
    https://www.facebook.com/pages/Unhasbocas/477832645611169?fref=ts

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  19. Boas dicas!! O pior que tudo isso eu como!!rs

    Beijos

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  20. Oiee Isa! Nossa...fiquei surpresa com o pior alimento o número 1, nunca imaginaria. Nossa...pior que a maioria dos outros são tão gostosas. kkkkkk chorei...não bebo refri mesmo, enfim...
    Beijos,
    Monólogo de Julieta

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  21. Adorei o post, muito legal divulgar...eu não sou muito chegada em comer produtos industrializados, refri, pizza, salgadinhos, nem me lembro qual a última vez que comi, agora sorvete num calor desse, tem nem como recusar néh? kkkkkkkkkkkkkkk

    http://detudoumpouco28.blogspot.com.br/

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  22. São os piores, mas os mais gostosos
    bjcas
    http://estou-crescendo.blogspot.com.br/

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  23. Já tem um tempo que cortamos grande parte dessa lista, refrigerantes lá em casa sempre foram evitados, batatinha frita só caseira e olhe lá, agora o problema é o sorvete, eu faço em casa com frutas mas meu marido não come porque pra ele só serve o artificial. Pense na guerra!
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  24. Acho que o mais difícil pra mim é deixar a pizza. Todo sábado aqui em casa é dia de pizza, é tradição familiar. Bjks.

    www.blogbelissima.com.br

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  25. Nossa muitas das coisas da lista adoro. Mas claro que evito ao máximo,por mim e pelo Isaac. Para ter uma alimentação melhor.
    Bjs
    Vivi e Isaac

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